To' Orange Minutolo Igp Valle d’Itria

Vino ottenuto da una accurata selezione di uve. é un vino bianco macerato sulle proprie bucce per 24 ore, come un rosso. Matura per 6 mesi in acciaio sui lieviti e 12 mesi in bottiglia. Di colore giallo oro antico, topazio, tendente all'ambra, dai riflessi ramati, ricorda il colore della Valle d'Itria e della terra che curiamo. Al naso presenta un ampio ventaglio di profumi: pesca bianca, frutta candita, albicocche e miele. Un vino affascinante, che colpisce per il suo aroma particolare. Questo vino, creato attraverso il recupero di antiche tecniche, oggi guarda al futuro con maggiore consapevolezza. Molto più di una scelta produttiva, quasi uno stile di vita.