Susumaniello Rosato IGP Valle d'Itria 2024

REVITAE Susumaniello Rosato IGP Valle d’Itria 2024 Un rosato elegante e raffinato, nato da uve Susumaniello selezionate nei vigneti della Valle d’Itria e raccolte manualmente. È un’espressione autentica del vitigno, capace di unire finezza aromatica, equilibrio e grande bevibilità, raccontando il territorio e la tradizione con uno sguardo contemporaneo. 100% Susumaniello Vinificazione Vinificazione in rosato con breve contatto sulle bucce, seguita da fermentazione a temperatura controllata, per preservare freschezza ed espressione varietale. Affinamento Affinamento in recipienti di acciaio inox, senza passaggi in legno, per mantenere integrità, precisione aromatica e tensione gustativa. Profilo sensoriale Colore rosso corallo con riflessi luminosi e brillanti. Al naso emergono note eleganti di petali di rosa e fiori di campo, accompagnate da delicati richiami fruttati. Al palato è fresco, minerale e avvolgente, con equilibrio armonico e finale pulito. Abbinamenti Ideale con antipasti di mare, crudi di pesce, frutti di mare, insalate composte, formaggi freschi e piatti vegetariani leggeri della cucina mediterranea. Temperatura di servizio: 8–12 °C Potenziale evolutivo: 2–3 anni Grado alcolico: 12% vol.